Muğla’nın merkez ilçesi Menteşe’de, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi ve halk sağlığının korunması amacıyla denetim mekanizmaları hız kesmeden çalışmaya devam ediyor. Özellikle hayvansal gıdaların üretim ve satış süreçlerindeki riskleri minimize etmek isteyen yerel yönetimler, sahada aktif bir rol üstleniyor. Bu kapsamda Menteşe Belediyesi Zabıta Amirliği ekipleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri, güçlerini birleştirerek ilçe genelinde kapsamlı bir denetim operasyonuna imza attı.
Kasaplar ve Et Ürünleri Mercek Altında
Gerçekleştirilen bu ortak çalışma, ilçede faaliyet gösteren ve et ile et ürünleri satışı yapan, bu ürünleri işleyen veya parçalayarak tüketime sunan işletmeleri hedef aldı. gazeteistek.com.tr ekibinin edindiği bilgilere göre, denetimler sırasında işletmelerin sadece vitrinleri değil, arka plandaki depolama ve işleme alanları da titizlikle incelendi. Gıda güvenliği zincirinin en hassas halkası olan et ürünlerinde, soğuk zincirin kırılmaması ve hijyen standartlarının en üst seviyede tutulması hayati önem taşıyor.
Denetimlerde Hangi Kriterlere Bakıldı?
Ekipler, işletmelere yaptıkları ani baskınlarda çok yönlü bir kontrol mekanizması işletti. Denetimlerin ana odak noktaları şunlardı:
- Genel Hijyen Kuralları: İşletmenin temizliği, personelin hijyen belgeleri ve kılık kıyafet uygunluğu.
- Saklama Koşulları: Etlerin muhafaza edildiği dolapların sıcaklık değerleri ve soğuk hava depolarının standartlara uygunluğu.
- Yasal Mevzuat: Ürünlerin son kullanma tarihleri, etiket bilgileri ve veteriner hekim onaylı kesim damgalarının kontrolü.
- Ruhsat ve Belgeler: İşyeri açma ve çalışma ruhsatlarının güncelliği.
Uzman ekipler, mevzuata aykırı durumların tespiti halinde gerekli yasal uyarıları yaparken, eksikliklerin giderilmesi için de süre tanıdı. Halk sağlığını doğrudan tehdit edebilecek unsurlara karşı ise tolerans gösterilmediği belirtildi.
“Denetimler Artarak Devam Edecek”
Yapılan denetimlerin ardından yetkililer tarafından yapılan açıklamada, bu tür uygulamaların tek seferlik olmadığı vurgulandı. Tüketicilerin gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesini sağlamak adına, önümüzdeki günlerde denetimlerin sıklaştırılarak devam edeceği mesajı verildi. Vatandaşların da şüpheli gördükleri durumları ilgili mercilere bildirmeleri, gıda güvenliği ağının güçlenmesine katkı sağlayacaktır. gazeteistek.com.tr olarak Menteşe’deki gelişmeleri ve halk sağlığını ilgilendiren bu tür önemli denetimleri yakından takip etmeye devam edeceğiz.
